- Фермерский сыр рикотта аль форно с алтайским медом и виноградом
- Брускетты на ржаном хлебе с форелью домашнего посола
- Говяжья вырезка с печеным на огне перцем и зеленью
- Муссовый десерт
О ресторане
Шеф-повар Роман Кириллов
История ресторана Мечты — это история большой дружной семьи, разбросанной по всеми миру: от Ирана до Урала.
Сложно представить, но в 80-х на месте Базового переулка были пустырь и болото. И у одного человека, который здесь гулял с друзьями, родилась Мечта — построить тут красивый ресторан с большим зеленым садом.
Так и случилось. Спустя много лет Мечта воплотилась в реальность, и началось строительство площадки для отдыха горожан.
Пространство вокруг здания мы обустраиваем до сих пор: укладываем зеленый газон, прокладываем дорожки, строим уютные беседки среди высоких ив и высаживаем фруктовые деревья.
Мы хотели открыть такое место, куда люди будут приезжать целенаправленно, семьями, целыми поколениями и проводить время так, как мы делали это в детстве.
Мы постарались отразить в меню Мечты все особенности разных культур нашей многонациональной семьи, которую объединяет любовь собираться за одним большим столом. На страницах вы найдёте блюда и армянской, и панкавказской, и греческой, и ближневосточной кухонь. Некоторые из продуктов мы привозим сами из наших домашних семейных садов в Армении и Греции.
Мечты должны становиться реальностью. И мы с большой радостью и благодарностью смотрим на то, что уже воплотили в жизнь.
Сложно представить, но в 80-х на месте Базового переулка были пустырь и болото. И у одного человека, который здесь гулял с друзьями, родилась Мечта — построить тут красивый ресторан с большим зеленым садом.
Так и случилось. Спустя много лет Мечта воплотилась в реальность, и началось строительство площадки для отдыха горожан.
Пространство вокруг здания мы обустраиваем до сих пор: укладываем зеленый газон, прокладываем дорожки, строим уютные беседки среди высоких ив и высаживаем фруктовые деревья.
Мы хотели открыть такое место, куда люди будут приезжать целенаправленно, семьями, целыми поколениями и проводить время так, как мы делали это в детстве.
Мы постарались отразить в меню Мечты все особенности разных культур нашей многонациональной семьи, которую объединяет любовь собираться за одним большим столом. На страницах вы найдёте блюда и армянской, и панкавказской, и греческой, и ближневосточной кухонь. Некоторые из продуктов мы привозим сами из наших домашних семейных садов в Армении и Греции.
Мечты должны становиться реальностью. И мы с большой радостью и благодарностью смотрим на то, что уже воплотили в жизнь.
Адрес ресторана: г. Екатеринбург, переулок Базовый, 64
Телефон для бронирования: +7 (967) 630–23–90
Телефон для бронирования: +7 (967) 630–23–90